辣椒是一种平日吃饭的佐料，辣椒含有辣椒素(为香美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。可以说吃辣椒对人体来说是有好处的。

　　辛辣的食物吃了后对人体有哪些好处呢？因绝大多数辛辣食物属湿热性质，http://www.xjkqzjw.com/能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，辣椒维生素C含量、维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高免疫功能，寒冷的冬天适当地吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒食物还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢退化。因此在日常生活中是可以适量吃一些的。

　　在吃辣椒的时候需要注意些什么呢？首先要走出吃辣椒的三个误区：1、许多人认为辣椒开胃，不论什么菜都佐以辣椒。2、所谓“辣椒减肥”，尚无科学依据。3、吃辣可防癌，这种提法也不.正确。喜欢吃辣椒还是不可多吃的。

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