你知道马铃薯有哪些好处吗？马铃薯被专家们称为隐藏的宝贝。其中，马铃薯钾的含量非常丰富，其钾的含量比香蕉还要高，也比一般的谷类要高得多，钾有助于维持正常http://www.xjkqzjw.com/神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩，预防肌肉痉挛。所以说，肌肉痉挛的朋友，可以吃些马铃薯。

　　当然，马铃薯并不仅仅含有丰富的钾，除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯是 的碳水化合物来源。专家介绍，一个中等大小的带皮马铃薯的碳水化合物总量也很多，并且不含脂肪和胆固醇。运动员只有保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入平衡，才能保证运动寿命的延长。因此，马铃薯也是运动员补充能量不错的食物。

　　有些人对马铃薯有错误的认知，他们认为“摄入碳水化合物会导致发胖”，事实是“人长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超”。运动营养专业领域的一个普遍共识，许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。日常的碳水化合物来源非常丰富，但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。而马铃薯则是很好的选择，现在你对马铃薯的作用知道了吧。

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