大家在家买菜的时候都会买一些豆芽回去吃，而很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜*性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。所以提醒朋友们，不要认为以上讲述的就是好的豆芽。

　　为了能让大家对豆芽更了解的话，小编经过了一些调查。据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的*性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。豆芽菜里面可是含有维生素的，所以白癜风患者就要注意少吃了。www.baidianfeng88.net

　　除草剂对人体的危害大家应该都很清楚吧！所以人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学*素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外，还能引起某些组织慢性中*，导致新陈代谢障碍。因此为了自己的身体健康，不要让自己在食入这些危害物了。

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