食用薄荷有清新口气的作用。薄荷性凉，味辛，归肺、肝经，常用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等。夏季蚊虫较多，在卧室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚喷一些水可驱蚊。如被蚊虫叮咬，可用薄荷汁液止痒，用后清凉舒适。并且味道也是非常清爽宜人的。

　　在酷热的夏季，薄荷还可用来解暑降温http://www.xjkqzjw.com/。薄荷粥，取鲜薄荷适量，加入清水，用中火煎成至适量的汤药，冷却后捞出薄荷留汁。另用适量梗米，加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。此可清心怡神，解暑散热。想尝试一下的朋友不妨自己做一下来喝。

　　薄荷鸡丝也是一道不错的防暑降温食品，先用鸡脯肉，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入几成热的油锅，过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。这道简便易行的菜品相信大家都学会了吧！

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